おからパウダーで☆ヘルシーなフライドチキン レシピ

おからパウダーで☆ヘルシーなフライドチキン
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  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:2人分

料理紹介

小麦粉の代わりにおからパウダーで揚げるサクサクしっとりなフライドチキンです♪

材料

  1. 鶏手羽元 10本
  2. ★にんにく(すりおろし) 大さじ1+1/2
  3. ★生姜(すりおろし) 大さじ1+1/2
  4. ★醤油 大さじ4
  5. ★塩 適量
  6. ★胡椒 適量
  7. ☆卵 1/2個
  8. ☆牛乳 大さじ2
  9. おからパウダー 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1.

    ビニール袋に鶏手羽元と★を入れてよくもみこみ、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。
    ☆は混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    鶏手羽元を☆につけ、おからパウダーをつける。

  3. 3.

    鍋に深さ1〜1.5cmの油を入れて熱し、2を入れて低めの温度で少し色づくまで転がしながら揚げる。その後火を少し強めて、2〜3分カラッと揚げて取り出す。

  4. 4.

    油をきって盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

火力を2段階で揚げることでカラッと仕上げます♪
※「くらしのアンテナ」で紹介して頂きました!

記事のURL:

  • (ID: r987422)
  • 2015/12/15 UP!

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