ごぼうと水菜のマスタード炒め☆ レシピ

ごぼうと水菜のマスタード炒め☆
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

噛みごたえのあるごぼうで、満腹感を刺激☆

材料

  1. ごぼう　１／２本
  2. 水菜　１～２束
  3. ウインナー　６本
  4. 赤唐辛子　１本
  5. サラダ油　大さじ１／２
  6. ★粒マスタード　小さじ１
  7. ★酒　大さじ１
  8. ★ウスターソース　小さじ２
  9. ★しょうゆ　小さじ１／２
  10. 塩　適量
  11. こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    ごぼうは洗って泥を落とし、粗い千切りにし、水に２～３分つけてから、水気を切る。
    水菜は５ｃｍ長さに切る。
    ウインナーは縦半分に切る。
    赤唐辛子は、種を取って輪切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子・ウインナー・ごぼうを入れて、強火で焼き色がつくまで炒める。

  3. 3.

    水菜を加えて炒め、ややしんなりしたら★を加えて、塩・こしょうで味をととのえる。

  4. 4.

    お皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

ごぼうはアクが強いので、切ったらすぐ水につけてください☆

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  • (ID: r600028)
  • 2013/05/31 UP!

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