鶏のスパイス焼きby バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

鶏もも肉にスパイスをたっぷり♪
ソースなしでそのまま美味しいジューシーな鶏料理です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 2枚
ブラックペパー 少々
●コリアンダーパウダー 大さじ1
●タイムパウダー 小さじ1/4
●ガーリックパウダー 小さじ1/4
●塩 小さじ1/2
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1

【作り方】

  1. ●を合わせる。
    鶏はところどころにフォークで刺し、筋を切ってブラックペパーを振る。
  2. 鶏もも肉にに合わせた●をまんべんなく振り、１０分くらいなじませる。
  3. 2に小麦粉をつけ（余分な粉は叩いておとす）フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけ鶏もも肉を皮から焼く。両面こんがりと焼いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉は蓋をしないで　皮面からしっかり焼く。何度もひっくり返さない。