クリームチーズとハーブ入りのケークサレby バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

たっぷりクリームチーズをトッピング。
少しだけハーブやスパイスも加えて　おもてなしにも使えそうなケークサレです。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
ガーリックパウダー 小さじ1/2
卵 ２個
牛乳 １００ｍｌ
オリーブオイル 大さじ２
粉チーズ ３０ｇ
キャラウェイシード 小さじ１
マジョラム（ドライ） 小さじ１
スパム（角切り） ４０ｇ
玉ねぎ（スライス） 1/2個
ピーマン（スライス） １個
ミニトマト ６個
フライドオニオン 大さじ２
信州産美味安心クリームチーズ ５０ｇ

【作り方】

  1. ボウルに薄力粉とベーキングパウダーとガーリックパウダーを入れて　泡だて器でよくかき混ぜる。卵を割りいれ　牛乳オリーブオイルを加えその都度よく混ぜ合わせ粉チーズとキャラウェイとマジョラムを加え混ぜ合わせる。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を入れて　玉ねぎとピーマン、サイコロ状に切ったスパムを炒めて　バットに広げて冷まし、冷めたら　１に加えてフライドオニオンも加え、ざっと混ぜ合わせる。
  3. 大き目のパウンド型の型のサイズに合わせてオーブンシートを敷き、２を入れて　ミニトマトとクリームチーズは手でちぎって　トッピングする。
  4. １８０度のオーブンで４５分くらい焼き、冷めるまで　型のまま冷ます。　好みの厚さに切って器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

マジョラムがなければオレガノでも可能。
スパムに充分塩気があるので　炒める際は　塩コショウ等の調味は不要です。