鱈のカラフルわさびバターソースby バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

「和風ねりスパイスレシピコンテスト」でグランプリを頂いた料理です。
彩りもきれいなのでおもてなし料理も良いかもしれません。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生タラの切り身 ２切れ
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
バター 20ｇ
オリーブオイル 大さじ１
●トマト １／２個
●ズッキーニ １／２本
●パプリカ（赤・黄） 各１／４個
わさび 小さじ１／２強
ミックスハーブ 少々
バジル（飾り） 適量

【作り方】

  1. タラに塩コショウして小麦粉をまぶしておく。●は１ｃｍ角くらいの角切りにしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけバターが溶けたら①のタラを入れて両面こんがりと焼き色がつくまでソテーし、器に盛る。
  3. 　②のフライパンに①の角切りの野菜を入れて軽く炒め、ハウス特選本香り生わさびを入れて更に炒めてミックスハーブを振る。味を見て塩コショウで調味する。②のタラに色よく盛り付けバジルを飾ってできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

味を見て　わさびの量を好みで増やしてもＯＫ！