簡単！イカ飯by バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

ル・クルーゼを使ってキャンプで作った料理ですが
お家でももちろん簡単に作れます。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スルメイカ ２ハイ
米 １合
●醤油 大さじ１／２
●酒 大さじ１／２
●みりん 大さじ１／２
▲出汁 ４００ｍｌ
▲醤油 ５０ｍｌ
▲酒 ５０ｍｌ
▲みりん ５０ｍｌ

【作り方】

  1. 米をとぎ、ザルにあげて水気を切っておく。
    　　イカはワタと中骨を取り、胴の中を洗って、足はみじん切りにしておく。
  2. ①の米をボウルに入れ　○とみじん切りにした足を入れて下味をつける。
    イカの胴にフォークで数箇所穴をあけて　中に詰め（６～７分目くらい）楊枝でしっかりとめる。
  3. 鍋に●を入れて沸いたら　③を入れて落し蓋をして４０～４５分くらい弱火で煮る。
    食べやすく切りわけて　器に盛り、煮汁を適量かける。

【ワンポイントアドバイス】

イカの足もご飯と一緒に入っています。食感を楽しむために　イカの足は大きめにみじん切りしてくださいね。