手羽中のコチュジャン和えby バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

ビールが進む一品です。
揚げないのでヘルシーです。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
手羽中 １５本くらい
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ２
ごま油 大さじ２
●醤油 大さじ２
●酒 大さじ２
●砂糖 大さじ２
●蜂蜜 大さじ１～２
●コチュジャン 小さじ１～２
●おろしニンニク 小さじ１強
白ゴマ 適量

【作り方】

  1. 手羽中に塩コショウを振って　ビニール袋に入れて　片栗粉も加え袋を振ってまんべんなく手羽中に粉をつける。
    　　その袋の中にごま油を加え　手で揉みこむように全体に馴染ませる。
  2. オーブン天板に重ならないように並べ、グリル機能、両面グリル（上段）で２０分やきあげる。
    　　（私のオーブンはビストロですが　各ご家庭のオーブンで確認ください。）
  3. フライパンに●の材料を全ていれて　火にかけて　グツグツしてきたら弱火にします。
    　　②の手羽中を加え　全体にタレを馴染ませる。最後に白胡麻を振りざっと絡める。
    　　器に盛って　好みでもう一度白胡麻を振る。

【ワンポイントアドバイス】

コチュジャンの量は好みで加減してくださいね。