じゃがいものハーブ入りチーズカリカリby バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

おつまみにも♪私は朝食にいただきましたが(๑≧౪≦)
薄く焼いても、ちょっと厚めに焼いても・・・お好みで♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも ３個
薄力粉 大さじ２
粉チーズ 大さじ３～４
バジル（ドライ） 適量
オレガノ（ドライ） 適量
パセリ（ドライ） 適量
チリパウダー 適量
オリーブオイル 大さじ１
バター 大さじ１
オリーブオイル（追加） 大さじ1/2

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむき、細く千切りにし水にさらす。
    しっかり水気を取り、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイル、バターをとかし１のじゃがいもを広げて入れ、フライ返し等でフライパンにギュッと押し付ける。
  3. ２にバジル、オレガノ、パセリ、チリパウダーを振り、粉チーズもふりかける。
  4. ３にいい焼き色が付いたらひっくり返して鍋はだから追加のオリーブオイルを注ぐ。3と同じようにハーブ類、粉チーズを振る。
  5. ４をもう一度ひっくり返して１０～２０秒焼き、器に盛り付ける。
    好みで更にパセリを散らしても。

【ワンポイントアドバイス】

４の段階　必ず油を足してください。
その方がカリッと仕上がるし、くっつかないです。