鱈のヨーグルトジェノベーゼ蒸しby バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

塩ヨーグルトが流行っているので、ヨーグルトとジェノベーゼも合わせてみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鱈 2切れ
ナス 1本
トマト 1個
●ヨーグルト 大さじ4
●ジェノベーゼ（バジルソース） 大さじ1
ブラックペパー 適量
オリーブオイル 適量
ジェノベーゼ（バジルソース） 適量

【作り方】

  1. バットに●を合わせて入れ、鱈を漬け込みます。（冷蔵庫で１～２時間）
    ナスとトマトはは輪切りにする
  2. 蒸し器にナスとトマトを入れ、ヨーグルトを拭き取った鱈を乗せ、蒸気の上がった蒸し器で８～１０分位蒸す。
  3. 器に盛り、ブラックペパーを振り、ジェノベーゼ（バジルソース）とオリーブオイルを振る。

【ワンポイントアドバイス】

蒸し器がなくてもレンジ（シリコンスチーマー）でもできます。