staubレシピ　トマトペンネオーブン煮by バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

お鍋ひとつで出来ちゃうペンネパスタ。
ペンネは茹でて戻す必要なし！オーブンで仕上げます。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ペンネ １５０g
玉ねぎ 1/2個
ニンニク（みじん切り） 2片分
赤唐辛子 1本
ベーコン 4枚
トマト缶 1缶
バジル（ドライ） 小さじ1/4
オレガノ（ドライ） 小さじ1/4
マジョラム（ドライ） 小さじ1/4
ブイヨン １個
水 １と1/2カップ
ピザ用チーズ 適量
パルメザンチーズ 大さじ２
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１

【作り方】

  1. 玉ねぎはスライスしてベーコンは１cm幅に切る。唐辛子は種をとり輪切りにしておく。
  2. ｓｔａｕｂにオリーブオイルを加えニンニクを加え火にかけ　１を炒めしんなりしてきたら　水とトマト缶を加える。
  3. ２に手で砕いたブイヨンと塩、ドライハーブ類を加え、パルメザンチーズを加えざっくり混ぜ合わせてる。
  4. １６０度のオーブンに３を蓋をして入れて　１８～２０分蒸し焼きにする。
    途中１度取り出し混ぜる。
  5. ４の蓋を取り　ピザ用チーズを散らし　チーズが溶けるまで３～５分オーブンで焼いてできあがり。
  6. 器に盛り　好みでパルメザンチーズをトッピングしていただく。

【ワンポイントアドバイス】

ハーブの量は好みで加減してください。
ミックスハーブでも代用可能です。