フィナンシェ　シナモン風味by バリ猫ゆっきーさん

【料理紹介】

スパイスをきかせた　ちょっと大人のフィナンシェです。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
アーモンドプードル 70g
薄力粉 30g
三温糖 40g
シナモンパウダー 小匙１
ナツメグパウダー 小匙1/4
クローブパウダー 小匙1/8
卵白 ２個分
はちみつ 40g
無塩バター 90g

【作り方】

  1. ●はあわせてふるう。
    無塩バターはレンジまたは、湯せん等で溶かす。
    卵白は菜箸で切るようにといておく。
  2. 型に溶かしバター（分量外）を塗っておく。　
    オーブンは１８０度に予熱。
  3. ボウルに　ふるった●を入れて　三温糖、シナモン、ナツメグ、クローブを加え　泡立て器で混ぜ合わせる。
  4. 3へ卵白を加えよく混ぜわせてからはちみつ加えて混ざったら溶かした無塩バターを２回に分けて加えよく混ぜ合わせる。
  5. 型に４を流し入れ　平らにして　１８０度のオーブンで１２分くらい焼く。
    型から取り出し　冷ます。

【ワンポイントアドバイス】

お好みでシナモンの量を増やすのもいいです。
クローブは香りが強いので入れすぎ注意です。