三色丼by Moeさん

【料理紹介】

母が作ってくれる三色弁当が大好きでした！それを少し再現するつもりでつくってみました！緑は今回は大好きなピーマンをチョイス。ネギを乗せると美味しさ倍増です。

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ピーマン ２コ
混合ミンチ 100ｇ
卵 ２コ
生姜 一かけ
塩 少々
醤油 少々
みりん 少々
胡麻 少々
ネギ 少々

【作り方】

  1. 卵に塩を少々入れパラパラになるように炒る。
  2. ミンチを生姜・醤油・みりん・砂糖で甘めに味付けする。
  3. ピーマンを醤油で炒め。胡麻を混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

ネギは乗せると美味しさが倍増します。