ヨーグルトパンby sumaeriさん

【料理紹介】

ヨーグルトの効果か、ふんわりととても食べやすいパンです。半分に切ってバターと練乳を乗せて食べるのがおすすめです。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 230ｇ
薄力粉 20ｇ
スキムミルク 10ｇ
砂糖 10ｇ
塩 3ｇ
イースト 3ｇ
ヨーグルト 50ｇ
水 105ｇ
バター 8ｇ

【作り方】

  1. ホームベーカリーに材料を入れ、一次発酵までおまかせ
  2. 生地を取り出し、6等分する
  3. ベンチタイム（15分）
  4. 生地を転がして細長くし、クロスさせる。片方の端を輪にくぐらせ、もう片方は下におさめる
  5. 35度で35分二次発酵させる
  6. 150度で10~12分焼成。できあがり

【ワンポイントアドバイス】

ヨーグルトによって、水分が少し異なるので、水の分量は微調整してください。