パインと焼きりんごのフルーツブランデーby サントリー自家製フルーツブランデー企画さん

【料理紹介】

焼きりんごの甘い香りとパインのさわやかな風味のコンビネーションが最高にフルーティーなフルブラです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
パイン 1/4個
りんご 1/3個
サントリーブランデーV.O 250ml

【作り方】

  1. パインは皮を剥き2cm幅にスライスします。りんごは良く洗い皮のまま2cm幅に切ります。
    電子レンジ（500W)で2分加熱した後フライパンで焼きます。
  2. 粗熱を取ったパインとりんごをきれいに洗った漬け込み瓶に入れ、サントリーブランデーV.Oを注ぎ1日（24時間）漬けたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

焼きりんごはうっすらと焦げが付く程度焼くと香りも加わり、また違った味わいが楽しめます。
焼く時は、フライパンにアルミホイルを敷くと良いです。フライパンの匂い移り防止や焦げ色などが見えるので焼き過ぎなくなります。