しゅ～わしゅわ☆シトラスのスパークリングジュレby patissiere yoomiさん

【料理紹介】

＊サンキストバレンシアオレンジ
＊サンキストスタールビーグレープフルーツ
＊サンキストレモン
この3種類を使った簡単アレンジレシピを提案しました。
簡単な材料で出来るので、是非試してみて下さいね＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
サイダー(加糖のもの) 250cc
レモンの絞り汁 大さじ1/2
レモンの果皮すりおろし 1/2個分
砂糖 大さじ1
＊粉ゼラチン 4g
＊水 大さじ2
バレンシアオレンジ 1個
スタールビーグレープフルーツ 1個

【作り方】

  1. ＊下準備＊
    サイダーは冷やしておく。
    粉ゼラチンは分量の水で１０分以上ふやかしておく。
    サンキスト・バレンシアオレンジとサンキスト・スタールビーグレープフルーツは房にとっておく。
  2. 分量のサイダーから大さじ２を取り、砂糖と合わし５００Wのレンジで３０秒かけて砂糖をとかす。
  3. ふやかしておいたゼラチンも５００Wのレンジで３０秒かけてとかし、１とサンキスト・レモンの絞り汁と果皮のすりおろしを加えてよく混ぜる。
  4. 残りのサイダーに２を加え、炭酸が抜けないように混ぜてバットに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. ３が固まったらは房にとっておいたサンキスト・バレンシアオレンジとサンキスト・スタールビーグレープフルーツとゼリーを交互に器に入れて、好みでミントやレモンスライスを飾れば完成☆

【ワンポイントアドバイス】

ゼラチンは10分間ふやかしてから、ちゃんと溶かす事。