簡単カルボナーラby 超節約 ゆかりレシピさん

【料理紹介】

簡単だけどおいしい★
旦那からよくリクエストされます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パスタ 200g
生クリーム 200ml
牛乳 100ml
ベーコン 2～3枚
塩 少々
こしょう 少々
卵黄 2個

【作り方】

  1. パスタのお湯を沸かし、塩をたっぷり入れて、規定時間ゆでる。
  2. パスタをゆでている間に、
    フライパンで、1cmくらいに切ったベーコンをこんがり炒める。
  3. 火を切った２の中に、生クリーム、牛乳、を入れ弱火で軽く煮詰め、味を見る。
    塩コショウで味を調える。
  4. ゆであがったパスタを、よ～く湯切りして、火を切った３の中へ。
    卵黄を入れて、混ぜる。

    完成

【ワンポイントアドバイス】

・牛乳は、加工乳を使わず、生乳１００％を使う。
・牛乳に代わりに豆乳を使うと、ヘルシーにできます。
・手順３では、ぶくぶく泡を立ててはいけない。軽くとろみをつける程度にする。