かぼちゃのねぎ味噌お焼きby みるまゆさん

【料理紹介】

かぼちゃで作る簡単お焼き。上新粉を加えてもっちりとした食感に仕上げます。おやつやおつまみにもぴったりです！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ 　３００ｇ
ねぎ 　１５㎝くらい
上新粉 　５０ｇ
味噌 　大さじ１
ごま油 　少々

【作り方】

  1. かぼちゃは柔らかく蒸して潰す。ねぎは粗く刻む。
  2. １と上新粉、味噌をよく混ぜて、平たい丸型に整える。
  3. フライパンにごま油を熱し、２を片面３～４分ずつ焼く。

【ワンポイントアドバイス】

かぼちゃの水分やお好みで、上新粉の量を調節してください。上新粉を増やすともちもち感がアップします。