たたききゅうりの くるみ味噌和えby みるまゆさん

【料理紹介】

さっぱり淡白なきゅうりを、くるみ味噌でコクのある和え物に。ポリポリコリコリ、お箸がどんどん進みます♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり　 ３本
塩　 ２～３つまみ
くるみ　 大さじ１～２
味噌　 小さじ２

【作り方】

  1. きゅうりはすりこぎ等で叩き、手で適当に割る。塩をまぶしてしばらく置き、水気をしぼる。
  2. １をくるみと味噌で和える。

【ワンポイントアドバイス】

コチュジャンや柚子胡椒を少々加えても美味しいです。