にんじんの塩麹ナムルby みるまゆさん

【料理紹介】

にんじんを塩麹仕立てのナムルにしました。塩麹のまろやかな塩気で美味しさ倍増！常備菜としてもオススメ。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
にんじん　 １本
ごま油　 小さじ１
Ａ塩麹　 小さじ２
Ａ米酢　 小さじ１
Ａにんにくのすりおろし　 １かけ分

【作り方】

  1. にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
  2. 鍋に１とごま油を入れてさっと混ぜ、蓋をして５分ほど蒸し煮にする。
  3. Ａを加えて混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】