柚子胡椒風味♪にんじんの炊き込みピラフby みるまゆさん

【料理紹介】

炊き込むだけ、お手軽に作れるにんじんのピラフ♪柚子胡椒をピリッときかせていただきます

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
米 ２合
にんじん　 １本
にんにく　 １かけ
塩　 小さじ２/３
ＥＶオリーブ油　 大さじ１
柚子胡椒　 小さじ１
チャービル、イタリアンパセリなど　 適宜

【作り方】

  1. 米をといで水気を切り、鍋に入れて通常どおり水加減する。
  2. にんじん、にんにくはみじん切りにする。
  3. １に塩とオリーブ油の半量を加えてさっと混ぜ、２を乗せて炊く。
  4. 炊き上がったら、残りのオリーブ油と柚子胡椒を入れて混ぜる。あればチャービル等を添える。

【ワンポイントアドバイス】

にんじんは粗みじんでＯＫ。柚子胡椒の量は、お好みで加減して下さい。