そら豆と春キャベツのガーリック炒めby みるまゆさん

【料理紹介】

春の味覚のそら豆と春キャベツを、ガーリック＆塩味でシンプルに味わいます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
そら豆（鞘から出して皮をむいたもの）　 １５０ｇ
春キャベツ　 ２００ｇ
にんにく　 １～２かけ
オリーブ油　 少々
塩　 小さじ１/３

【作り方】

  1. 春キャベツは、ざく切りにする（手でちぎっても）。にんにくは、みじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたら、そら豆を加えて２～３分炒める。
  3. 春キャベツと塩を加えてさっと炒め、蓋をして３～４分蒸し焼きにする。

【ワンポイントアドバイス】