ｼﾞｬﾑの　女王✿　洋梨のｼﾞｬﾑby mogさん

【料理紹介】

秋が　待ち遠しいのは　このｼﾞｬﾑを作りたいから。
毎年　早く　洋梨が　出てこないかと　楽しみに　待っています。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
洋梨 １個
砂糖 洋梨の分量の３５％

【作り方】

  1. 洋梨の　皮を　むいて　粗みじんぎり　にする。
    分量を　はかり　砂糖を　その３５％ぐらい　かける。
  2. しばらく　そのまま放置して　水が　でてくるのを待つ。
  3. 水が　出たら、弱火にかけて　ことこと　煮詰める。

【ワンポイントアドバイス】

煮詰めすぎると　水あめのようになって　固くなるので　気をつけてください。
果物の甘さに　あわせて　３５％～～４０％ぐらいで　調節しています。