土鍋でロールキャベツby mogさん

【料理紹介】

たっぷりコトコト煮込むのに　ロールキャベツは土鍋がぴったり。
コンソメ味で　彩りきれいでアツアツです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚ひき肉 ３００ｇ
たまねぎ 小１
塩こしょう　ナツメグ 少々
パン粉 ひとつまみ
キャベツ ８枚
ベーコン ４枚
人参 半分
水 ３００ｃｃ
コンソメ ２粒
乾燥パスタ ２本

【作り方】

  1. ひき肉・玉ねぎ・パン粉・塩コショウナツメグを練ります。
    キャベツの葉を大きくきり、茹でます。
  2. キャベツに丸めたタネをのせて　巻きます。乾燥パスタをつまようじ代わりにさしてとじます。
    土鍋に並べます。
  3. 隙間に　切った人参とベーコンを乗せます。水とコンソメを入れて　20分煮ます。
  4. 塩こしょうで味をととのえます。

【ワンポイントアドバイス】

土鍋の大きさにあわせて　ロールキャベツで埋めるときれいにできます。