卵の黄身の醤油漬け うどんby mogさん

【料理紹介】

卵の黄身の醤油漬けの　おいしさ堪能。細めのうどんいからめて　おもわず「おいし♡」と言っちゃいます(笑)

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵の黄身 １個
醤油 大１～大２
うどん（乾麺） 90ｇ
青紫蘇 ３枚

【作り方】

  1. 卵の黄身を小さめの器に入れて、醤油が　少しかぶるぐらいにつけておきます。６時間置きます。
  2. うどんをゆでて　水でしめてお皿に乗せます。
    真ん中に青紫蘇をおいて、その上に醤油ごと　黄身を乗せます。
  3. お好みで麺つゆをかけて　食べます。

【ワンポイントアドバイス】

漬け時間が　３時間だったので　少し壊れてしまいました。６時間漬けると　トロントなります。