止まらない♪　野菜チップサラダby mogさん

【料理紹介】

いろんな野菜を　揚げるだけ。おつまみにも　子供の野菜補給にも　ぴったり。
塩と油で　ばりばり食べれます♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
れんこん ８㎝
さつまいも 小１本
かぼちゃ １／６
パプリカ 半分
水菜・レタス・ベビーリーフなど　 適量
塩 ２つまみ

【作り方】

  1. さつまいもは　薄切りにして　水にさらす。
    かぼちゃ、れんこんも薄切り。
    パプリカは　輪切りにします。
  2. 揚げ物鍋に、油を２センチひいて、１の野菜を揚げていきます。
    高温で　かりっとやいて、塩をふります。
  3. パプリカは、焼きます。
    サラダ菜、レタス、水菜などを　洗ってお皿にのせます。
    その上に２を　散らしてのせます。

【ワンポイントアドバイス】

低温だとべちゃっとなるので、気をつけてください。
塩と　油で　サラダが　ぺろりと　食べられます。