ストウブで　筑前煮by mogさん

【料理紹介】

ストウブに　和食・・・オツですね。
なす色や、バジル色、ルクにはない　この色と和食の　コラボ・・に惚れます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏肉もも ３００ｇ
人参 １本
れんこん ５センチ
サトイモ　か　じゃがいも ３個
ひじき １０ｇ
☆だしの素 小３
☆砂糖・みりん 大２
☆酒 大１
◎しょうゆ 大３

【作り方】

  1. 鶏肉は　一口大に切る。
    人参、サトイモ、ごぼうも食べやすい大きさに切る。
    れんこんは、切ってから水にさらす。
  2. ひじきは　水で戻します。
  3. ストウブを熱して、ごま油を入れて、１を　炒める。
    ☆を入れて、蓋をして、弱火で煮る。
  4. 途中で　ひじきとしょう油を　加える。
    野菜が　柔らかくなったら　茹でたいんげんを　飾ります。
    　

【ワンポイントアドバイス】

いんげんが　なかったので、アスパラガスで　彩りました。