ストウブで　白菜のミルフィーユ鍋by mogさん

【料理紹介】

カウンター越しに　着物の女将が作るのが　土鍋のミルフィーユ鍋なら、こちらは　井川遥が作る　ミルフィーユ鍋(笑)　
ウイスキーは　お好き　ですか？(笑)

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 １／２株
豚肉　ばら　うすぎり ３００ｇ
しいたけ ４個
豆苗 １袋
酒 大２
しょうゆ 小１

【作り方】

  1. 白菜は、根本から　切って、一枚づつ洗います。
    白菜の間に、豚バラを挟み、ストウブに詰めます。
  2. 豆苗を真ん中にさします。
    切り込みをいれたシイタケを　置きます。
  3. 酒を入れて、蓋をして　弱火にします。
    途中で　しょう油を振り入れます。
    くたくたに煮えたら　できあがり。

【ワンポイントアドバイス】

白菜から　たくさん水分が　でるので、焦げる心配は　ありません。