柿　と　大根の　醤油麹あえby mogさん

【料理紹介】

柿の甘さを　存分にいかした　あえもの。
漬物のように　さっぱりと　して　食感も　あとひきます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
柿 ４分の１
大根　 柿と同量ぐらい
醤油麹 小１
砂糖 小１

【作り方】

  1. 柿は 太めの千切りに。
    大根は　輪切りにしてから　千切りにして　水気を　搾ります。　
  2. 醤油麹と砂糖と合えます。

【ワンポイントアドバイス】

手であえるのが　しっかり混ざるので　いいかな～と思います。