醤油麹で　鰤の麹焼きby mogさん

【料理紹介】

漬けておくだけで　おいしいぶりに　変身します。
味が濃いので　ご飯にもぴったり。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ぶり ２切れ
しょうゆ麹 大１
酒 大０．５

【作り方】

  1. ﾋﾞﾆｰﾙの中に　鰤を入れて　醤油麹と　酒をいれて　１５分おきます。
  2. ｸﾞﾘﾙで　焼いて　できあがり。

【ワンポイントアドバイス】

麹は　取らずに　焼きましたが、薄味が　いい方は　ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで　拭いてから　やいてください。