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旬の冬瓜(とうがん)はまるごと買うと、1つでたくさんの料理をつくることができるのでコスパ高い食材です。 本日は冬瓜(とうがん)のホクホク感を...
はじめてのスマートスピーカーとして、液晶ディスプレイ付きの「Amazon echo show 5」を購入しました。 リビングやダイニングの...
白いご飯にぴったりの夏の麻婆冬瓜(マーボーとうがん)です。 この時期、旬の冬瓜はウリ科の野菜でその約95%が水分で構成されているので、とても...
年齢を重ねるうちに聴力が低下して、テレビの音声が聴きづらくなってきます。 加齢による理由はどうやっても避けようはありませんが、テレビの大型化...
鮮やかなグリーンが映える夏の混ぜご飯、「アスパラガスご飯」。 アスパラガスは栄養価も豊富。アミノ酸の一種であるアスパラギン酸を多く含んでいる...
今が旬のトウモロコシを堪能できる、トウモロコシご飯。 ポイントはトウモロコシの芯を一緒に炊き込むこと。トウモロコシの芯はグルタミン酸などの旨...
魚介と鶏肉のだしをきかせた醤油ベースのタレに、太めの中華麺をからめて食べる、「台湾風まぜそば」。 具材はピリ辛の挽肉、ニラとネギをたっぷり、...
あまり自宅でつくることはないけれども、たまに食べたくなる「天津飯」。 カニ身を卵でとじてとろとろのカニ玉にして、ご飯の上にのせて餡を上からか...
愛用しているビジネス用ウォーキングシューズが、ここのところ雨天時に限って靴中まで濡れる現象に悩まされていました。 よくよくみてみると、ビジネ...
初夏になると、まず想い出すのはキンキンに冷えた「ひやしあめ」。 関西ではこの時期になると、街中の茶店や自販機でも販売されている、水飴のほどよ...
じめじめする梅雨はもとより、これからの蒸し暑い季節に備えて、寝室にシーリングファンを導入しました。 シーリングファンというと、吹き抜けの部屋...
北アフリカ発祥のパスタ、クスクスは小麦から作られる世界最小のパスタです。 クスクスは加熱してから加工されているので、加熱する必要はありません...
たまに自宅で食べたくなる「焼肉」。特にこれからの季節は、ビール×焼肉が最高のごちそうです。 今ではお一人様焼肉の楽しめるお店はたくさんありま...
サッと炒めてつくる、いつもの炒飯(チャーハン)もいいけれど、ちょっとしたひと手間で2倍美味しくなるのが「スープチャーハン」です。 ひと手間と...
川崎であじさいの名所といえば、「妙楽寺」。神奈川県では北鎌倉にある”あじさい寺”の「明月院」が有名な観光スポットですが、ここ妙楽寺も負けては...
蒸し暑い夏にはビール! 自宅で簡単にできるおつまみ「台湾風スパイシー枝豆」のご紹介です。 豆板醤を使うことでピリ辛に。一口食べるとやみつきに...
夏野菜であるトマト、キュウリ、ミョウガの3つを使い、シンプルに調味酢(カンタン酢)を使った、「酢炒め」をつくってみました。お酢を煮詰めること...
お茶でつくるシンプルゼリー、「お茶のゼリー」をご紹介。 水分を固めるゼラチンは体温で表面が溶解するため、するっと喉にはいって吸収されるため、...
長年使っている3WAYビジネスリュックのハンドル部分が経年劣化でひび割れていました。 鞄そのものはまだまだ綺麗で使えるのですが、見た目がよろ...
名古屋名物の高級な鰻のひつまぶしを、安価で低カロリーな鶏肉でつくるひつまぶし。鶏肉のひつまぶしは地方によっては「とりまぶし」とも呼ばれる一品...