筍の味噌グラタンby よしねえさん

【料理紹介】

味噌とクリームのコクで、筍を洋風に！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
筍の水煮 50ｇ
ほうれん草 １束
玉ねぎ 35ｇ
小麦粉 小さじ２
牛乳 大さじ３
バター 5ｇ
味噌 小さじ2
とろけるチーズ 25ｇ
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. フライパンに少量の油をひき、玉ねぎ(千切り）、筍（薄切り）を炒める。小麦粉を加え炒め牛乳を少しづつ加え、最後に味噌を加え溶かす
  2. ①にバター、塩コショウ、ほうれん草を加え、バターを塗った耐熱皿に入れチーズをのせる。
  3. オーブンかトースターで、チーズに焦げ目がついたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

小麦粉がダマにならないように、しかり具と炒めて下さい。