小女子とワケギの卵とじby マリラさん

【料理紹介】

旬の魚と旬のワケギを合わせてみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
小女子 １００g
ワケギ １００g
卵 1個

【作り方】

  1. 小女子をさっと洗い、わけぎは1㎝ぐらいに切る。
  2. 出汁に調味料(みりん 薄口醤油)を入れ、沸騰したら小女子ワケギをいれる。
  3. 煮えてきたら卵でとじる。半熟で。

【ワンポイントアドバイス】

魚の臭みが気になる人は、ショウガのすりおろしを入れてみてください。