一日一品江戸料理-341:「むかご塩茹で」 レシピ

一日一品江戸料理-341:「むかご塩茹で」
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車 浮代さん
車 浮代さん
“山芋の赤ちゃん”と呼ばれるむかご。葉の付け根にできるこぶ(球芽)なのですが、初冬、葉と茎が枯れた後、畑に落ちて芽を出すそうです。いろいろな子孫の残し方があるものですね。今回は、最もポ...
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  • (ID: b12913694)
  • 2012/12/18 UP!

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