柔らか鳥の　トマトソース煮込み♪by 菜未さん

【料理紹介】

ステーキにした　鳥もも肉を　トマトソースで　煮込みました

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
とりもも肉 400g
たまねぎ 1個
塩 少々
こしょう 少々
ローリエの葉 一枚
トマト缶 二分の一缶
にんにく ひとかけ
固形コンソメ 一個
水 200cc
酒 少々

【作り方】

  1. とりもも肉は　あらかじめ　塩　こしょう　お酒少々を　ふっておきます
  2. たまねぎを　みじん切りにしたものを　フライパンで　しんなりするまで　いためます
  3. 炒めたたまねぎに　にんにく　トマト缶　水　固形コンソメ　ローリエの葉をいれ　塩　こしょうして　味を　調えます
    トマトソースのできあがり
  4. 油を　ひいた　別のフライパンに　下準備したとりのもも肉を　両面　焼きます
  5. 焼きあがったとりのもも肉に　トマトソースを　かけます　できあがり　♪

【ワンポイントアドバイス】

鳥は　前もって　お酒を　まぶしておく　やわらかくするためです。