イクラとサーモンの親子パスタby yumiさん

【料理紹介】

クリームパスタですが豆乳と卵黄だけでできたソースなので、かなりヘルシーです。

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スモークサーモン ２切れ
イクラ お好みで適量
豆乳 １００cc
卵黄 1個分
塩、胡椒 適量
水菜やベビーリーフ 適量

【作り方】

  1. ボウルに豆乳と卵黄を入れ混ぜます。
  2. １のボウルに一口大に切った生食用のスモークサーモンを入れ、ソースに絡めます。
  3. 茹でた熱々のパスタを２のボウルに入れ、ソースと絡め、黒胡椒をふります。
  4. お皿に３を盛り、上からたっぷりとイクラをかけ、水菜やベビーリーフを散らしたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ソースは火を使わず、ボウルひとつで作れます。