まぁ～るく カワイイ 紅いもコロッケ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

まぁ～るく カワイイ 紅いもコロッケ レシピ

まぁ～るく カワイイ 紅いもコロッケ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

紅いもパウダーを使用してのコロッケです。とっても色鮮やかで、ホクホクと美味しい紅いもコロッケです。

材料

  1. 紅いもパウダー　75g
  2. お湯　100CC
  3. 合びき肉　100g
  4. 玉ねぎ　70g
  5. A塩・胡椒　適量
  6. Aナツメグ　少々
  7. オリーブオイル　大さじ1/2
  8. 小麦粉　適量
  9. 卵　1個
  10. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    紅いもパウダーをボールに入れ、お湯を数回に分けて入れ混ぜ、冷ましておく。

  2. 2.

    フライパンを熱しオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒めしんなりとしたら合びき肉を入れ、Aで味付けをし、冷ましておく。

  3. 3.

    （１）と（２）を合わせ混ぜ、好きな形に整える。（この材料で9個できました）

  4. 4.

    （３）を小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げ油（分量外）の高温で揚げ、油をきり器に盛り完成です。

ワンポイントアドバイス

揚げる時は高温で、サッと揚げましょう。

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