みょうがとアボカドの冷製パスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

レモンの酸味と昆布茶の旨みが良く絡まったパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カッペリーニ １００ｇ
アボカド １個
みょうが ４個
プチトマト ４個
Aレモン汁 大匙２杯
A昆布茶 大匙１　２/３杯
Aオリーブオイル 大匙２杯
Aメープルシロップ 小さじ１/２杯

【作り方】

  1. アボカド、みょうがはスライスし、プチトマトは４等分のくし型に切ります。
  2. ボウルにAを加えてよく混ぜ合わせ、そこに１を加えて混ぜ合わせておきます。
  3. ２に水の量の１％の塩を加えたお湯で指定の茹で時間通りに茹で水で締めてよく水気を切ったカッペリーニを加えて絡めます。
  4. お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】