ツナとそうめんかぼちゃのパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

そうめんかぼちゃの食感がアクセントになったパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
ツナ缶 １缶
そうめんかぼちゃ（茹でたもの） ２００ｇ
コーン缶 １００ｇ
オリーブオイル 適量
昆布茶 小さじ１/２杯
Ａオリーブオイル 大さじ３杯
Ａ昆布茶 大さじ１杯
Ａポン酢 大さじ１杯
パセリのみじん切り 小さじ１杯

【作り方】

  1. ボウルにそうめんかぼちゃ、ツナ、Ａを加えてよく混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルを敷き、コーンを加えて炒め、昆布茶を加え、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えて乳化させます。
  3. ２に、水の量の１％の塩を加えたお湯でアルデンテ（指定のゆで時間の２分前）に茹でたパスタを加えて、２分絡めます。
  4. 火を止めて、１、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】