マヨネーズ炒めパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

キムチの辛みの中に、マヨネーズのマイルドさが加わったパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
キムチ １００ｇ
生ハム ４０ｇ
かぼちゃ １６０ｇ
ズッキーニ ７０ｇ
マヨネーズ 大匙２杯
パルミジャーノ（飾り） 適量

【作り方】

  1. フライパンにマヨネーズ、薄くスライスしたかぼちゃを加えて、中火でかぼちゃが柔らかくなるまで炒めます。
  2. １に、食べやすい大きさに切った生ハム、半月切りにしたズッキーニ、キムチを加えて炒めます。
  3. ズッキーニがしんなりしたら、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えて乳化させます。
  4. ３に、水の量の１％の塩を加えたお湯でアルデンテ（指定の茹で時間の２分前）に茹でたパスタを加えて、２分間絡めます。
  5. お皿に盛りつけて、パルミジャーノをちらします。

【ワンポイントアドバイス】