納豆とめかぶのポン酢パスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

ネバネバパワーが効いたマイルドなパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カッペリーニ １００ｇ
鶏もも肉 １６０ｇ
Ａ柚子胡椒 小さじ１/２杯
Ａ醤油 小さじ２杯
Ａ砂糖 小さじ１杯
Ａ酒 小さじ２杯
オリーブオイル 適量
納豆 ２パック（１００ｇ）
めかぶ ８０ｇ
Ｂポン酢 大匙２　２/３杯
Ｂマヨネーズ 大匙２杯
Ｂ砂糖 小さじ４/５杯
Ｂ柚子胡椒 小さじ２/５杯

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルを敷いて、小さめの一口大に切った鶏肉を加えて、蓋をしながら、全面焼き色がつくまで弱火で焼きます
  2. 鶏肉に火が通ったら、Ａを加えて絡めます。
  3. ボウルにＢ、納豆、めかぶを加えて良く混ぜ合わせます。
  4. カッペリーニは水の量の１％の塩を加えたお湯で、指定の茹で時間通りに茹で、水で締めてよく水気を切り、３）に加えて絡めます。
  5. 最後に２）の鶏肉を加えて軽く混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】