しそとみょうがの納豆パスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

みょうがと紫蘇の風味が効いた、さっぱりしたパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カッペリーニ １００ｇ
紫蘇 １０枚
みょうが ２個
オクラ ６本
じゃこ ４０ｇ
醤油麹 大匙１　１/３杯
納豆 ２パック（１００ｇ）
マヨネーズ 大匙２杯
黒胡椒 適量

【作り方】

  1. オクラはさっと茹でて、小口切りにします。紫蘇、みょうがは千切りにします。
  2. ボウルに納豆、納豆についているタレと辛子、醤油麹、マヨネーズ、多めの黒胡椒、１のオクラ、じゃこを加えて混ぜあわせます。
  3. カッペリーニは指定の茹で時間通りに茹でて、水でしめ、よく水気を切り、２のボウルに加えて絡めます。
  4. 最後に１のみょうがと紫蘇を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】