しらすとオクラのポン酢パスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

ハチミツの甘味とコチュジャンの辛みがアクセントになったパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カッペリーニ １００ｇ
しらす ２０ｇ
オクラ ４本
ミディトマト ６個
ツナ １缶（８０ｇ）
ポン酢 大匙２杯
コチュジャン 小さじ２杯
はちみつ 小さじ１杯
オリーブオイル 大匙２杯
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. オクラはさっと茹でて小口切りにします。
  2. ボウルにポン酢、コチュジャン、はちみつ、オリーブオイル、塩を加えてよく混ぜあわせます。
  3. ２に１のオクラ、しらす、ツナを加えて良くなじませます。
  4. カッペリーニは指定の茹で時間通りに茹でて、水でしめて３に加えて良く絡めます。
  5. 最後に４等分にしたミディトマトを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】