アボカドとセロリの醤油麹マヨパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

アボカドが醤油麹マヨによく馴染んだパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カッペリーニ ５０ｇ
Ａマヨネーズ 大匙４杯
Ａオイスターソース 小さじ２杯
Ａ醤油麹 大匙１　１/３杯
Ａ七味 小さじ１杯
アボカド １個
セロリ １/２本
ミニトマト ４個
フリルレタス ４０ｇ

【作り方】

  1. アボカドは１、５㎝角に切り、セロリは筋をとって千切りにします。ミニトマトは6等分、フリルレタスは、一口大に切っておきます
  2. ボウルにＡを加えてよく混ぜ合わせます。そこに１を加えて絡めます。
  3. カッペリーニはカッペリーニの指定の茹で時間茹でて、水でしめ、よく水気を切ります。
  4. カッペリーニを２）のボウルの中に加えて絡め、お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】