お好み焼ききんぴらパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

お好み焼きソースがベースとなった、コクのあるきんぴらが良く絡まったパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １００ｇ
Ａマヨネーズ 大さじ２杯
Ａお好みソース 大さじ８杯
Ａ豆板醤 小さじ２/５杯
ツナ ８０ｇ
ごぼう １本（１００ｇ）
人参 ８０ｇ
玉葱 １/２個
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
パルミジャーノ 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルを敷いて、千切りにしたごぼうと人参、スライスした玉葱を加えて炒めます。
  2. しんなりしたら、塩、胡椒ををし、Ａを混ぜ合わせたものを加えます。
  3. ２にツナを加えて軽く炒め、パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
  4. お皿に盛りつけて、パルミジャーノを散らします。

【ワンポイントアドバイス】