めかぶとスパムのパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

スパムの塩分とめかぶが、よく絡まったパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
めかぶ ７０ｇ
スパム ７５ｇ
生姜 １０ｇ
オリーブオイル 適量
ピザ用チーズ ４０ｇ
Ａナンプラー 大さじ１杯
Ａ砂糖 小さじ１　１/２杯
Ａ酒 大さじ１杯
Ａみりん 大さじ１杯
Ａ酢 小さじ３/４杯

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルを敷いて、微塵切りにした生姜を加えて弱火にかけ、香りを出します。
  2. 生姜の香りが出たら、微塵切りにしたスパムを加えて炒めます。
  3. Ａとめかぶを混ぜ合わせたものを２のフライパンに加えて炒めます。
  4. パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
  5. 火を止める直前に、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】