厚揚げとキムチのカレー風味パスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

キムチの辛みとカレーの香ばしさがうまくマッチしたパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
厚揚げ ２００ｇ
キムチ １１０ｇ
砂糖 小さじ１杯
カレー粉 小さじ１杯
ブロード ２００ｍｌ
片栗粉 小さじ１杯
お好み焼きソース 大さじ３杯
ローズマリー 適量
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルを敷いて、刻んだ厚揚げとキムチを加えて炒めます。
  2. しんなりしたら、砂糖、カレー粉、お好み焼きソースを加えて混ぜ合わせます。
  3. ブロードに片栗粉を溶かした物を２）に加えて混ぜ合わせます。
  4. パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
  5. お皿に盛りつけて、ローズマリーを飾ります。

【ワンポイントアドバイス】