豆乳キムチパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

豆乳の甘味とキムチの辛みがうまく合わさったパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ペンネ １００ｇ
キムチ １００ｇ
桜エビ １０ｇ
しめじ １２０ｇ
豆乳 ４００ｍｌ
鶏ガラスープの素 大さじ１杯
プチトマト ６個

【作り方】

  1. 鍋にキムチ、桜エビ、子房に分けたしめじ、豆乳、鶏ガラスープの素を入れて火にかけます。
  2. ペンネは指定の茹で時間の３分前に取り出し、１）の鍋に加えて３分煮込みます。
  3. 半分に切ったプチトマトを加えて少し煮込み、お皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】