トロキムパスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

長いものすりおろしがうまく絡みあったパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カッペリーニ １２０ｇ
ウェイパー 大さじ２杯
水 ８００ｍｌ
すりごま 大さじ１杯
ナンプラー ２～３滴
長いも ２００ｇ
卵 １個
ナンプラー 小さじ１杯
キムチ ６０ｇ
紫蘇 ２枚

【作り方】

  1. 長いもはすりおろし、卵、ナンプラー（小さじ１杯）と混ぜ合わせておきます。
  2. 鍋に水、ウェイパー、すりごま、ナンプラー（２～３滴）を加えて火にかけます。
  3. 沸騰したら、カッペリーニを加えて、カッペリーニの指定の茹で時間茹でます。
  4. お皿に３）を盛り付けて、１）の長いも、キムチ、千切りにした紫蘇をのせます。

【ワンポイントアドバイス】