イカとあさりの豆パスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

インゲン豆の甘さが引き立つ、シーフードたっぷりのパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
フジッリ １００ｇ
イカ ２杯
アサリ ４個
タコ ５０ｇ
インゲン豆（水煮缶） ５０ｇ
オリーブオイル 適量
白ワイン 大さじ２杯
タイム １枝
塩・胡椒 適量

【作り方】

  1. フライパンに良く洗ったアサリ、白ワインを入れて蓋をして火にかけます。
  2. 貝の口が開いたら、オリーブオイルを加えて、食べやすい大きさに切ったイカ、タコを加えて炒め、塩、胡椒をします。
  3. 火が通ったら、インゲン豆、タイムを加えます。
  4. パスタのゆで汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたフジッリを加えて絡めます。塩、胡椒で味を整えてお皿に盛りつけます。

【ワンポイントアドバイス】