塩辛パスタby 青木　敦子さん

【料理紹介】

塩辛の旨味がとても強く、生クリームとの相性もとてもよいパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ １５０ｇ
塩辛 ６０ｇ
生クリーム １００ｍｌ
しめじ ６０ｇ
白菜 １００ｇ
バター ２０ｇ
パプリカ（飾り） 適量

【作り方】

  1. フライパンにバターを加えて火にかけて溶かします。バターが溶けたら、塩辛を加えて炒めます。
  2. 子房に分けたしめじ、小さ目の色紙切りにした白菜を加えて炒めます。
  3. 白菜がしんなりしたら、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
  4. ３）のフライパンにパスタのゆで汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
  5. お皿に盛りつけて、パプリカのみじん切りを散らします。

【ワンポイントアドバイス】